Välkommen, du nya tid!

Sedan i Fredags har ingen av oss en aktiv anställning för en period framöver. Nu kommer vi att vara tjänst-och-föräldralediga för att jobba med ett projekt där vi knyter ihop säcken från Mangomanjaro-resan. Så bär det av till Gotland om inte allt för lång tid för odling, gårdsprojekt och sommar. Hur fantastiskt är det inte att kunna vara hemma båda två med vårt barn! Allra först är det dock tid för en liten semester som vi tidigare nämnt. Det blir inte Portugal som vi hade tänkt utan Sardinien, en hel härlig vecka. Kimas första flyg-och-utlandsresa. Sköna maj, du är SÅ välkommen!

 

Minicappuccino

Vår kopp espresso macchiato har vidareutvecklats till något som konstigt nog inte syns på cafémenyerna – ännu i alla fall. MINICAPPUCCINO! Det är mer än en macchiato som egentligen bara innebär en liten skummad mjölkfläck på espresson, och har istället samma propotioner som en cappuccino. Fast den är mycket mindre. En cappuccino i miniformat helt enkelt, så liten att den ryms i en vanlig espressokopp. Här med lite chokladkonst på toppen!

 

Hemgjord müsli

 

Eftersom det kan vara lite (I-lands)knepigt att hitta den perfekta müslimixen i butik, kan man göra sin egen istället. Det är inte speciellt svårt, och gör man mycket på en gång behöver man heller inte göra det så ofta.

Jag gillar att ha en del basingredienser i skafferiet, som rågflingor och havregryn. Sedan kan man plocka ihop resten i mataffärer med müsli i lösvikt. Det kan vara quinoapuffar, olika fröer, torkad frukt och nötter. Det är bara att plocka det man tycker är gott helt enkelt.

Jag kokar sedan upp en skvätt matolja med lite vatten och honung (ursäkta de lösa proportionerna, jag är för otålig för att följa recept) och strör över müslimixen i en långpanna eller annan ungsfast form. Knåda gärna ihop lite grann så det blir rejäl crunch, och stoppa in i ugnen på 175 grader tills müslin börjar anta en gyllene färg. Rör om under tiden så att det inte bränns vid. Låt torkad frukt som russin etc hoppa i sist av allt, när müslin kommit ut ur ugnen.

 

Trädgårdsstarten

Vi kom en lång bit på trädgårdsvägen under påskhelgen. När vi anlände var hela trädgårdslandet täckt med rötter och döda blad från förra året, och när vi åkte igen hade vi vänt upp och ner på alltihopa och förberett jorden för alla våra fröer som ska få gro.

Vi grävde upp en hel pappkasse med jordärtskocka som övervintrat i landet och hann få ner en del av det i diverse gratänger. I övrigt var det mestadels den ihärdiga vitroten vi kämpade med att gräva upp, och den är verkligen stark. Men vi är starkare!

Nu har vi för-sått spenat, purjolök, rädisa, chilipeppar, kronärtskocka med mera. Vi har flyttat på jordgubbsplantor så att det blivit ett nytt jordgubbsland. Och haverrot, vars fröfamilj på nått sätt stammar från Gotland, blev först av alla fröer att få komma ut i landet. Det allra mesta får vänta ett tag till. Men nu är vi igång. Stort tack till Kimas mormor Bodil, som hjälper och lär oss hur det går till!

Hello Landet

20120405-130629.jpg
Nyanlända till Amandas föräldrahem – Rodarve i Östergarn. Här blommar persikan tillsammans med svalört i växthuset, som under sommaren förser familjen och deras vänner med vindruvor, tomater, gurkor, persikor, chili och diverse salladssorter.

Växthuset är byggt som en förlängning av huset och fungerar under sommaren som en blomstrande salong för middagar och avkopplande kafferep.

Ännu vilar allting, vinterns dvala avtar snart och det är därför vi är här – nu börjar arbetet med att ge förvandlingen så goda förutsättningar som möjligt. Landet skall bearbetas och jorden matas. De döda bladen skall lämna plats åt de nya friska.

Vad gör vi? Nu KÖR VI!

Åka båt

Ikväll bär det av igen! Denna gång mot Gotland och de första spadtagen i trädgårdslandet. Det ska bli enormt härligt att få jobba med kroppen, det är något man kan sakna när man bor i stan. Och så blir det massor av påskfirande, förstås!
Förra årets Skärtorsdag var den dag vi fick veta att vi väntade barn. Det blev en ovanligt illamånde bussresa ner till Skåne där vi tillbringade påsken. Ett år senare är det dags för Kima att åka Gotlandsfärjan för tredje gången Utanför magen alltså. Härligt!